Tỏi Thanh Hảicó củ tròn nhỏ, nhiều tép, xếp đều, dễ lột vỏ, chứa protein, carbohydrates, calo và một số dưỡng chất quan trọng như vitamin B, sắt, magie, canxi, kali, mangan, photpho,… có tác dụng trong việc phòng và điều trị các bệnh như: huyết áp, các bệnh tim mạch và các bệnh liên quan đến cholesterol…